French Terroirs,
la 1ère halle gourmande
à la française
Aujourd’hui, les clients/salariés veulent pouvoir déjeuner seul ou à plusieurs, en salle ou au bureau, mais surtout à toute heure et toujours goûtu, sain et le plus local possible. Alors et si la bonne cuisine française pouvait enfin se déguster sur le pouce et sans assiette, façon streetfood ?
French Terroirs réinvente la gastronomie française et revisite pour la première fois les plats emblématiques de ses 14 régions en cuisine de rue. Un nouveau courant est né : la Streetnomie. Avec French Terroirs, la cuisine de rue française ne se résume enfin plus au sandwich et à la crêpe !
Le premier concept de « Streetnomie » 100% issu des terroirs Français !
Au cœur de l’aventure culinaire… un monument de la gastronomie française : le marché couvert. Autour de 20 savoir-faire endémiques français, le plus frenchy des food courts propose une cuisine fraîche, de saison à partir de produits 100% Français issus de circuits courts.
Les différents savoir-faire du patrimoine culinaire français sont organisés comme les étals d’un marché et on y consomme sur le pouce. On y savoure par exemple au déjeuner, le bol brouillé et ses mouillettes, des croquettes de la mer et on picore à l’apéro dans une petite bourriche des cromesquis…
À consommer seul où à partager, en mode café du matin, déjeuner, apéro… La prise de commande et l’encaissement ont été pensés pour des clients toujours plus pressés grâce à un système entièrement dématérialisé.